Су-Шеф

В компанию требуется су-шеф в г. Санкт-Петербург.
Приглашаем Су-Шефа в буфет "Тикатель" в БЦ "Сенатор". Обязанности: Контроль работы сотрудников, выявлениие и корректировка ошибок; Составление графиков выхода персонала; Контролль наличия необходимой продукции, составляение заказов, проверка качества продукции, поступающей на кухню; Контроль соблюдения, санитарных норм Санпин и Хассп. Ведение производственного процесса, контроль всех его этапов, Контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка; Контроль состояния и количества оборудования и инструментов на обекте; Контроль соблюдения сотрудниками принятых норм техники безопасности. Проверка презентации блюд на выдаче и участие в приготовлении. Котнроль за соблюдением ТТК. Внесение коррективов и предложений. Требования: Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 2-х лет; Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность; Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, действию, отслеживанию результата; Высокая работоспособность, ответственность, отличные управленческие навыки, умение работать в режиме многозадачности; Знание программа «Трактир», R-Keeper, iiko приветствуется. Условия: Стабильная работа в дружной команде профессионалов; График 5/2. 10-часовой рабочий день; Бесплатная развозка от бизнес-центра до метро; Оформление по ТК РФ; Реальна перспектива профессионального и финансового роста; Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц; Уровень заработной платы 80000 до вычета налогов. Испытательный срок до 3-х месяцев. Ждем вашего звонка по будням с 9:00 до 18:00!
Санкт-Петербург