Директор ресторана

В кофейню-кондитерскую «Белый Трюфель» (г.Казань) требуется директор.
Обязанности:
- Развитие высокого и стабильного сервиса - Подбор, обучение, организация и общее управление персоналом (зал, производство, кухня) - Управление продажами: анализ деятельности, выполнение планов продаж, ведение отчетности, коммуникации с собственником; - Участие в развитии кофейни-кондитерской, разработка планов по продвижению новых услуг, оптимизации затрат и увеличению прибыли; - Контроль сохранности ТМЦ; - Участие в инвентаризациях
Требования:
- Опыт работы в руководящей должности в сфере общественного питания не менее 3 лет (желательно в аналогичной должности) - Умение организовывать работу сотрудников, четко ставить задачи, стимулировать и мотивировать команду с целью достижения эффективной и результативной работы; - Отличные навыки эффективного взаимодействия (гости и команда); - Ответственный подход к делу, способность оперативно принимать решения; - Умение работать в условиях многозадачности, стрессоустойчивость и вежливость; - Опытный пользователь ПК , Iiko, знание кассовой дисциплины - Навыки сервис-менеджмента
Условия:
Заработная плата обговаривается на собеседовании