Шеф-бариста

В дружную команду сети кофеен Hochu Coffee требуется Шеф-бариста с опытом работы Hochu Coffee-сеть мини-кофеен формата coffee to go. В ноябре 2018 года мы открыли нашу первую кофейню, с тех пор их уже больше 50 и у нас уже более 170 сотрудников. Мы продолжаем развиваться, открываем новые кофейни, куда нам нужны классные и приветливые сотрудники. Готовим вкуснейшие напитки на основе эспрессо. Заботимся о том, чтобы наш продукт был неизменно высокого качества. Ценим честность, искренность и прямолинейность. Сейчас мы находимся в поиске шеф-бариста с богатым опытом работы, и умением строить эффективную и позитивную команду. Что нужно будет делать: * организовывать работу бариста по всей сети * организовывать системное обучение и контролировать экспертность команды бариста(Аттестация персонала, отработка навыков приготовления напитков, техники латте-арт, обучение, контроль знаний и умений персонала на объекте, соблюдение стандартов, повышение качества работы сотрудников) * обеспечивать плановое обслуживание кофейного оборудования, контролировать наличие необходимого инвентаря для работы бариста * участвовать в анализе результатов инвентаризаций, принимать меры по устранению недостатков * участвовать в открытии новых кофеен * управлять командой бариста (адаптация, обучение и развитие, мотивация) * запускать сезонное меню напитков и разрабатывать ТТК, авторские напитки. Проводить проработки для сотрудников * Контролировать соблюдения по всей сети технологии приготовления напитков, качества и стандартов * Осуществлять помощь в подборе hr, проводить контрольное собеседование и тестирование кандидатов * Продвижение и выявление перспективных сотрудников * Контроль остатков товара на главном складе * Разработка дополнительных стандартов и правил работы * Обеспечение бесперебойной работы сотрудников на точках Вам точно к нам, если: * Вы мобильны и готовы к разъездному характеру работы * У вас уверенные коммуникативные навыки, аналитический склад ума, лидерские качества, инициативность, активность, готовность работать в команде * Есть успешный опыт управления персоналом и опыт работы в аналогичной должности * Есть опыт в разработке меню напитков и ТТК * Вы умеете обучать, планировать день и ставить цели наперед * У вас высокая степень ответственности и требовательности к качеству * Есть умение и желание погружаться с головой в операционную работу и принимать решения самостоятельно Что мы предлагаем: - З/п от 55000(оклад 50000+доп.премия по результатам KPI+компенсация проезда между кофейнями) - Стабильные выплаты 2 раза/мес - График работы 5/2, с плавающими выходными; - Перспективы профессионального и финансового роста - Офис в 3-х минутах от метро Московские ворота - Льготное питание До встречи на интервью❤️