Шеф-повар разработчик

В компанию требуется шеф-повар разработчик в г. Санкт-Петербург.
Обязанности:
— Разработка/проработка новых согласно техническому заданию.
— Заказ сырья на проработку.
— Составление технологических карт совместно с технологом.
— Подбор оборудования под проект.
— Обучение персонала.
— Проведение дегустаций.Требования:
— Опыт в разработке от 5 лет.
— Профильное образование.
— Знание санитарных норм.
— Наличие действующей медицинской книжки.
— Знание современных трендов гастрономии.
— Знание различных кухонь мира.
— Опыт работы в Word и Excel.
— Опыт открытия заведений «с нуля» приветствуется.

Условия:
— Кадровый резерв под проектную деятельность.
— Оплачивается сдельно по количеству разработанных позиций.
— Работа по договору с самозанятым, либо по ГПК .О компании:
В связи с развитием компании, находимся в поиске шеф-повара разработчика в кадровый резерв. Мы-компания, осуществляющая консалтинг в области разработки и внедрения решений в сфере общественного питания. Помимо аналитики, мы же сами все эти решения и внедряем.
Работа в команде с профессиональными технологами, закупщиками и шефами-разработчиками. Спектр услуг, которыми мы занимаемся:— Проникающие исследования—
•Проведение аудита вашего бизнеса в области продуктов питания
•Поиск точек роста
•Предложение и внедрение новых решений—Оптимизация процессов—
•Разработка и внедрение новых продуктов
•Снижение себестоимости без потери качества
•Оптимизация ФОТ за счёт упрощения технологических процессов—Аудит—
•Проведение аудита производства/кухни/ресторана перед проверкой государственных органов
•Рекомендации по оптимизации процессов—Консультирование—
•Проведение консультаций с различными специалистами: технолог, санитарный врач, ветеринарный врач, проектировщик
Санкт-Петербург