Специалист по качеству и пищевой безопасности

Обязанности:
Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции, актуализировать Программу Производственного Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ Составление установленной отчетности по безопасности
Требования:
Профильное технологическое или среднее медицинское образование Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 1 года. Опыт проведения аудита поставщиков (желательно) Знание санитарных требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы) Знание основных положений ХАССП , ISO 22000 Опытный пользователь ПК, MS Office Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность
Условия:
Офис компании находится по адресу пр. Энгельса 27, "Светлановская площадь" График работы 2/2 , с 08.00 до 20.00 Оформление по ТК РФ Возможности для профессионального и карьерного развития Компенсация питания, мобильной связи, проезда Возможности для профессионального и карьерного развития Кешбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах ДМС после 3 месяцев работы Крутая корпоративная культура