Су шеф

На работу требуется су в г. Санкт-Петербург.
"Дети на кухне" - это семейный ресторан с собственной детской кулинарной школой, кондитерской и игровым городком. Отличный старт для развития в компании профессионалов! Мы ищем в команду су-шефа, который готов расти и развиваться вместе с нами. Обязанности: Умение работать в команде Любовь к детям Грамотная речь Работа в команде профессионалов Инициативность и энтузиазм в работе Организация и контроль работы поваров Контроль качества и своевременность приготовления блюд Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам; Составление заказа продуктов и расходных материалов с учетом фактических остатков на складе; Ведение учета ежедневного списания продуктов, Обучение поваров приготовлению новых блюд; Составление и контроль соблюдения графика работы и табелей сотрудников кухни Требования: Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года. Знание требований,СанПиН. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества, ответственность Условия: Оформление согласно ТК РФ после испытательного срока (2 месяца); Сменный график работы (5/2, 3/3) Полные условия обсуждаются с кандидатом на интервью.
Санкт-Петербург