Су-шеф-повар

Обязанности:
Выполнение товарооборота;
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль реализации;
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
Контроль за работой продавцов;
Требования:
Знание технологии производства продукции общественного питания;
Среднее профильное образование и опыт работы по специальности от трёх лет;
Умение работать в команде;
Управление персоналом;
Умение правильно выстраивать приоритеты в работе;
Контроль заказа продукции и сырья;
Проведение инвентаризации.