Су-шеф в ресторан

Мы работаем более 12 лет и располагаемся в историческом центре Санкт-Петербурга. Интерьер ресторана переносит Вас в эпоху времён Петра Великого, а кухня сочетает европейские и русские традиции. Собственная пивоварня производит четыре вида живого пива.
Обязанности:
Организация и контроль работы смены Контроль за наличием заготовок и товаров Обучение и контроль работы поваров и стажёров Заказ продуктов и необходимых материалов Контроль приготовления блюд согласно ТТК Контроль качества заготовок и отдачи блюд Организация и уборки рабочих мест Участие в проведении инвентаризаций Участие в разработке и внедрении новых блюд Контроль за оборудованием и кухонным инвентарём
Требования:
Опыт работы в управленческой должности от 3х лет Знание различных способов приготовления Умение работать в режиме многозадачности Ответственный и аккуратный подход в работе Желание улучшать технологические процессы
Условия:
Смена - 12 час. (от 4000 р.) Сменный график работы (3/3, 2/2) Выплата ЗП два раза в месяц Официальное трудоустройство по ТК РФ