Ведущий кондитер

Обязанности:
Обучение кондитеров и контроль качества их работы Распределение задач на смену между кондитерами цеха, контроль последовательности технологических процессов приготовления. Изготовление продукции по готовым ТТК Контроль остатков сырья и сроков готовой продукции (маркировка).
Требования:
Профильное образование (пищевое) — желательно. Опыт в качестве кондитера (ресторан, производство) в категории десерты. Умение читать ТТК Знание СанПин и отраслевых стандартов.
Условия:
График 3/3 по 12 ч дневные смены Зарплата оклад 75 тыс + премии до 10 тыс +компенсация проезда Возможны доп.выходы на подработку за доп.плату Официальное трудоустройство Бесплатное питание м. Балтийская в пешей доступности