Ведущий технолог

Ведущий технолог (с перспективой роста)
Обязанности:
Контроль за соблюдением утвержденной технологии (вкус, качество, % выхода готовой продукции) Работа над улучшением технологических процессов и качества продукции Участие в обучении операторов Участие в процессе контроля качества входного сырья Участие в разработке новых видов продукции и помощь при вводе их в поточное производство Участие в подготовке и проведении аудитов
Требования:
Профильное образование ("Технология хлеба и кондитерских изделий" или другое направление в пищевой промышленности с опытом работы на хлебопекарном или кондитерском предприятии в качестве технолога не менее 3-х лет) Знание разных видов теста Опыт работы с изделиями с начинками, знание технологий взаимодействия начинок с тестом Знания технологии заморозки кондитерских изделий Знание нормативной документации Знакомство с принципами ХАССП (желательно наличие сертификата) Опыт прохождения аудитов
Условия:
Официальное трудоустройство и соц. гарантии по ТК РФ Полностью "белая" заработная плата, выплата 2 раза в месяц без задержек График 5/2 с 9.00 до 18.00 Место работы: ул. Степана Разина, д. 9 Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом