SPB -JOBS .ru

Работа в СПБ и Ленинградской обл.

Еще фильтры

Заведующий производством (столовая)

#5235948, Добавлено: 24.06.2022 0
70 000
Тип объявленияБесплатное
Занятость
Полная
График работы
Полный день
Опыт работы
Более 3 лет

Обязанности:
организация производственно-хозяйственной деятельности столовой балетного училища, контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены; расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов; составление графиков работы подчиненных сотрудников (в т.ч. поваров); проведение бракеража приготовленных блюд; организация тщательного учета, создания и своевременной отправки отчетов об итогах производственной деятельности, контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования; осуществление инструктажа по правилам изготовления блюд и прочим производственным задачам; контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах/
Требования:
наличие мед.книжки умение руководить коллективом; проф.образование; знание технологии приготовления блюд.
Условия:
6-ти дневная рабочая неделя оформление по ТК



avatar

СПб ГБПОУ Академия Танца Бориса Эйфмана

Контактное лицо: Ольга Пилипенко
Санкт-Петербург, Большая Пушкарская улица, 14Б
Связаться с работодателем
Жалоба на вакансию

Поделиться: