Су-шеф

Ищем су-шеф в г. Санкт-Петербург.
В ресторан "Гриль ХАУС" в Колпино требуется су-шеф.
•Выполнение основных обязанностей повара: подготовка рабочего места, производить предварительную заготовку продуктов; Готовить основную продукцию;
•Организовывать работу рядовых сотрудников кухни;
•Контролировать наличие заготовок и сроки годности продуктов, соблюдение правил хранения, товарного соседства; Контроль себестоимости блюд.
•2/3 раза в неделю подготавливать список необходимых для кухни продуктов;
•Соблюдать стандарты компании и обслуживания;
•Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
•Проводить плановые инвентаризации и обучение сотрудников кухни.
Требования:
• Опыт от года, Работа согласно должностной инструкции и стандартам компании;
• Соблюдение гигиены;
• Пунктуальность, аккуратность, вежливость, доброжелательность, коммуникабельность.
Условия:
Работа в новом ресторане на просторной кухне.
График 5/2; 2/2 или по договоренности
З.п.от 65000 т.р (3500-4000 смена)
Фирменная рабочая одежда.
Питание. Развозка пт, сб
Выплаты два раза в месяц.
Санкт-Петербург