Операционный директор (г.Ростов-на-Дону)

Кого мы ищем? Руководителя который будет лидировать направление развития сети, возглавит команду из 5 служб: Продукт, Маркетинг, Фабрика-кухня, Развитие сети, ИТ-развитие и организует работу команды по следующим направлениям: Продукт: Построение и совершенствование бизнес-процесса приготовления блюда в ресторане; отслеживание трендов, разработка, тестирование, организация внедрения новых технологий в части производства Проектирование новых пиццерий Построение модели доставки в сети, создание, организация внедрение и корректировка стандартов доставки, в т.ч. упаковки, развитие системы доставки собственными курьерами, работа с курьерскими агрегаторами Развитие модели обслуживания гостя в зале и на вынос, улучшение стандартов сервировки и подачи, атмосферы в зале Оценка сайта, приложения в части UX Управление ценообразованием Маркетинг: Управление сетевым продвижением: разработка и ведение маркетингового календаря, разработка механик и прогноз эффективности, и управление реализацией сетевых акций/мероприятий, разработка и запуск комбо-предложений, контроль подрядчиков диджитал-рекламы (медиабайеров), Поиск и настройка и запуск новых каналов диджитал-рекламы, управление коллаборацией с другими федеральными брендами Управление локальным маркетингом, маркетинговым производством Контент-менеджмент Анализ конкурентной среды Формирование образа бренда, увеличение силы бренда Фабрика-кухни: Управление разработкой полуфабрикатов и кондитерских изделий для клиентов, организация экономически эффективного безопасного, качественного производства под объемы Развитие сети: Организация поиска новых локаций Управление проектами по открытию ресторанов «под ключ» (организация проекта от первичного ТЗ до ТЗ строительному подрядчику с последующим принятием работ от подрядчика, организация прочих работ (заказ оборудования, контроль наличия сотрудников для запуска и т.д.), организация запуска ресторана (мок-сервис и пр.) Организация и управление поиском новых франчайзи и организация дальнейшего взаимодействия с ними
Требования:
опыт работы на аналогичной должности от 3 х лет -обязательно
Условия:
Уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования Рассматриваются также кандидаты из других регионов Работа в активно развивающейся компании; Опыт работы в самой вкусной сфере Дружный коллектив профессионалов