составитель фарша

Обязанности:
Ведение процесса подготовки фарша для колбасных изделий путем обработки в мешалке или куттере; загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас, установленного рецептурой; наблюдение за процессом перемешивания; выгрузка фарша и подача на дальнейшую обработку; контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдение режима обрабогтки его в соответствии с требованиями технологической инструкции; чистка и промывка оборудования.
Требования:
Опыт работы от 2 лет
Образование: Среднее профессиональное