Заведующий производством

Мы компания ВКУСЛИ!!! Наша цель – создать из обеда долгожданное событие в вашем рабочем графике, сделать ваш рацион разнообразным, полезным и, конечно же, вкусным. Для нас еда – это не только источник энергии, это позитивные яркие эмоции каждый день. Чем необходимо будет заниматься: Организация работы кухни; Составление графика работы подразделения; Поддержание чистоты кухни; Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд; Составление заявок на закупку продукции; Прием продукции; Работа с себестоимостью блюд; Осуществление бракеража готовой продукции; Организация учета продукции (инвентаризация); Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Разработка и внедрение новых блюд, согласно концепции предприятия. Контроль и организация отгрузок для наших заказчиков. Кого мы ищем: Опыт работы на производстве от 3 лет. Знание организации и технологии производства; Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Знание iiko; Итоговую ЗП обсуждаем с понравившемся кандидатом на собеседовании !!!​​​​​​​