Шеф-повар в ТОКИО-CITY (г. Красное Село)

В РЕСТОРАН И СЛУЖБУ ДОСТАВКИ ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД от 160 000 руб.: оклад + KPI; Выплаты без задержек — 2 раза в месяц; График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед); Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день; Оформление медицинской книжки; Корпоративная развозка после вечерней смены; Бесплатное питание и униформа; Дополнительно — 10 000 рублей по программе «‎Приведи друга». ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: Организация бесперебойной работы кухни; Составление графика работы подразделения; Обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд; Поддержание чистоты кухни; Составление заказов на все виды продукции; Приём продукции; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации; Осуществление бракеража готовой продукции; Организация учёта продукции (инвентаризация); Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание; Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС: Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане / доставке от 1 года; Знание организации и технологии производства; Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий; Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Умение взаимодействовать в команде; Вежливую манеру общения. Вашим преимуществом будет аналогичный опыт работы в ресторанах: Евразия, Del Mar, Филадельфия, Italy Group, Додо пицца, Joly Woo, Bona Capona, Марчеллис, Контакт бар, Всё хорошо, Ketch up, Токио-сити, Beer House, Важная рыба, Суши WOK, Сушишоп, Ёбидоёби, Суши White, Много Лосося, Якитория, СушиСет, KFC, Вкусно и точка, Pizza Hut, Ollis, Вкусные суши, Два берега, Достаевский, Папа Джонс, Сакура, Фудтакси, Ями ями. *Не является публичной офертой.