Коренщик (помощник повара)

На работу требуется коренщик (помощник в г. Санкт-Петербург.
Подготавливать сырье и материалы для пищевого производства вручную и с помощью предназначенного для этих целей оборудования. Осуществлять сортировку плодоовощного сырья: разделение плодоовощного сырья по степени зрелости, цвету, пятнистости, ожогам, по размерам. Отбраковывать нестандартные и незрелые продукты (сообщить об этом непосредственно начальнику Овощного цеха/ повару овощного цеха). Осуществлять открывание консервации и её перетаривание. Осуществлять мойку сырья и материалов водой или моющими растворами в моечных машинах. Выдерживать плодоовощное сырье в воде для удаления с его поверхности загрязнений. Осуществлять очистку и доочистку сырья: отделение от плодоовощного сырья кожицы, кожуры, чашелистиков, плодоножек и скорлупы яйца птицы. Осуществлять отделение от плодоовощного сырья оставшихся после его очистки глазков, остатков кожицы, кожуры, семян. Механическое разрушение структуры ткани плодоовощного сырья дроблением или резкой. Протирание плодоовощного сырья. Соблюдать требования, установленные системой менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Участвовать в функционировании СМБПП в подразделении. Выполнять корректирующие и предупреждающие действия по результатам мониторинга и внутреннего аудита СМБПП. Осуществлять помывку и обработку производственного инвентаря и технологического оборудования. Содержать рабочее место в чистоте и порядке, соответствующим Санитарным нормам и правилам При возникновении неисправностей или нештатных ситуаций, подозрений на ненормальную работу оборудования, немедленно сообщать начальнику цеха/начальнику смены/ повару овощного цеха. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка. Соблюдать требования охраны труда, правил санитарной гигиены на предприятии, правил противопожарной безопасности. Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя Требования: ответственность коммуникабельность работоспособность желание работать Условия: работа в стабильной компании оформление по ТК РФ оплачиваемый отпуск оплачиваемый больничный ежегодная медицинская комиссия за счет компании график 2/2 дневные и ночные смены. питание предоставляется форма предоставляется корпоративная развозка от м.Рыбацкое. Требования: Условия: Обязанности: 
Санкт-Петербург