Кухонный рабочий - мойщик посуды (Санкт-Петербург)

Обязанности:
Обработка овощей машинным и ручным способом с соблюдением технологической последовательности используя необходимое оборудование
Механизированное мытьё посуды с использованием дезинфицирующих и моющих средств необходимой концентрации, разрешённой Минздравом России
Контроль правильного функционирования посудомоечных и котломоечных машин
Санитарная обработка технологического оборудования в соответствии с руководством по эксплуатации каждого вида оборудования
Требования:
среднее полное образование;
хорошее знание наименования кухонной посуды и инвентаря и их назначение;
хорошее знание свойства моющих средств и правил обращения с ними
опыт работы в должности кухонного рабочего-мойщика посуды не менее 1 года
опыт работы на промышленных посудомоечных и котломоечных машина
знание и понимание санитарно-эпидемиологические требований в части обслуживания/уборки производственных участков столовой,
знание и понимание санитарно-эпидемиологические требований в части подготовки к переработке овощей и фруктов(товарное соседство/перекрёстное загрязнение и т.д)
 
Детали вакансии:
Квотируемое рабочее место для инвалида