Повар горячего цеха / Бар "Пирс 28"

Мы команда бара "Пирс 28" – бара бесконечного лета в центра Санкт-Петербурга.Более 7 лет мы отвечаем за тики-направление в развивающейся коктейльной культуре Петербурга. Мы ярко выделяемся на фоне привычных локальных баров и готовим уникальные авторские коктейли в керамике ручной работы, представляем колоритную кухню из разных южных уголков мира и проводим самые веселые танцевальные вечеринки. Сейчас мы активно ищем единомышленников и просто классных профессиональных ребят, чтобы усилить нашу команду.
Обязанности:
Приготовление блюд и заготовок по технологическим картам Выход на работу согласно штатному расписанию Соблюдение норм САНПина и внутренних правил учета и организации работы в заведении
Требования:
Желателен опыт ​​​​​​не менее 1 года Заинтересованность в рабочем процессе ОтветственностьЧто нам всегда нужно будет в работе: - Организация рабочего пространства в баре для осуществления эффективной работы,- Соблюдение технологического процесса приготовления блюд кухни и заготовок, работа по тех. картам- Контроль постоянства качества и вкуса блюд- Контроль общего состояния кухни и исправности оборудования- Контроль времени отдачи напитков- Контроль приготовления необходимого количества заготовок в смену- Грамотное и аккуратное хранения товара- Контроль списаний в баре и внесение их в журнал- Контроль сроков хранения продуктов и заготовок- Работа с поставками (прием товара в бар), DocsInBox Основы безопасности и жизнедеятельности в баре:- Соблюдение ТБ сотрудников во время работы- Соблюдения санитарии и гигиены в баре- Контроль чистоты в баре, проведение генеральных уборок
Условия:
На сменный график – возможен 3/3, 5/2, 2/2 Рабочая смена 11-12 часов З/П 4000 смена, возможны бонусы З/П выплачивается 2 раза в месяц, без задержек Возможно официальное трудоустройство Развозка в ночные часы Классная барная и дружная команда 50% Family-скидка в наших проектах Корпоративный серфинг :)