Повар  (п. Моторное)

Парк-отель «Капитан Морган» - это загородный комплекс, расположенный на живописном берегу Ладожского озера. Открыт набор поваров с проживанием на территории отеля с июня по сентябрь. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Доход 90 000 рублей (оклад + чаевые от банкетов); Бесплатное проживание в парк-отеле «Капитан Морган» (Приозерский район, поселок Моторное); Бесплатное питание; График работы 6/1 с 09.00 до 22.00 с плавающим выходным (всё зависит от загруженности базы); Работа с апреля по август, но возможно продление до октября; ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: Приготовление блюд в соответствии с рецептурой, тех. картами, приготовление завтраков по меню, приготовление банкетного меню; Приготовление заготовок и полуфабрикатов, согласно технологическим картам; Порционирование и сервировка блюд; Контроль отдачи блюд; Контроль качества продуктов ( соблюдение правил обработки и хранения продуктов, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий , утилизация испорченного); Контроль наличия продуктов (расчет необходимого количества и заказ продуктов, Соблюдение правил учета и норм расхода продуктов, сырья и полуфабрикатов ); Поддержание порядка на рабочем месте; Соблюдение санитарных и технологических норм; Участие в проведении инвентаризации; КОГО ИЩЕМ: Опыт работы поваром не менее 3 лет; Наличие мед. книжки или готовность ее сделать (за счет компании); Важны личные качества: внимательность, ответственность, вежливость, стрессоустойчивость; Не является публичной офертой.