Шеф-повар

Примем на работу шеф-повар в г. Санкт-Петербург.
1. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
2. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
3. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
4. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
5. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
6. Контроль качества продуктов, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
7. Контроль качества приготовленных блюд.
8. Подбор поставщиков.
Санкт-Петербург