Шеф-повар

Ресторанный холдинг "ReCa" приглашает на работу шеф - повара в ресторан "Twiggy".
Обязанности:
Организация и контроль бесперебойной работы кухни; Контроль качества и соответствие стандартам отдаваемых блюд; Участие в проработках новых блюд, запуске нового меню, спец предложений; Проработка сырья, полуфабрикатов; Эффективная работа с экономическими показателями (инвентаризация, списания и пр); Подбор, обучение и адаптация сотрудников кухни; Контроль санитарного и технического состояния производства.
Требования:
Обязательный опыт работы в сфере HoReCa в должности шефа; Знание санитарных норм, правил и стандартов хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Умение организовать работу команды; Уверенный пользователь ПК, знание iiko, outlook.
Условия:
Заработная плата от 120 000 рублей+KPI; Работа в стабильной компании; Пятидневная рабочая неделя; Оформление по ТК РФ; Корпоративное питание.