Старший кондитер

«Garcon»- это сеть настоящих французских кондитерских с лучшими в Санкт-Петербурге французским хлебом, свежайшей выпечкой и домашними пирожными! Мы открыли вакансию СТАРШИЙ КОНДИТЕР!
Обязанности:
• Организация технологических процессов производства; • Управление и контроль работы персонала; • Контроль работы цеха ( маркировка продукции, контроль ротации, контроль качества, ведение внутренней документации) • Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий; • Изготовление кондитерских изделий; • Разработка и внедрение новых видов продукции; • Участие в инвентаризации.
Требования:
• Опыт работы в пекарне, кондитерской с полным циклом производства от 1 года; • Знание технологий приготовления теста; • Знание производства начинок, кремов, глазури;
Условия:
• График работы по договоренности: 5/2 с 9:00 до 18:00 (сб и вс выходной), либо 2/2; 3/3 с 9:00 до 21:00; • Официальное оформление; • Уровень заработной платы готовы обсуждать с кандидатом на собеседовании