Шеф-повар

Приглашаем Шеф-повара в команду ресторана Meat Coin на улице Рубинштейна. В задачи будет входить: Организация работы кухни; Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи; Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных блюд; Отслеживание новых трендов кухни, применение их; Составление ТТК; Оптимизация себестоимости блюд; Инвентаризация и разбор результатов с бухгалтером-калькулятором; Составление графиков; Соблюдение норм санпина и хассп; Ведение журналов и прочей документации; Работа на кухне, выстраивание процессов (логистика). Наши ожидания от кандидата: Опыт работы шеф-поваром или бренд шефом от 3 лет; Ответственный подход к работе; Организованность; Готовность при необходимости работать с командой на кухне; Любовь к своему делу. Мы предлагаем: Оклад в размере 150000+ до 35000р kpi; График работы 5/2, по 10ч (выходные предварительно вторник и среда); Официальное оформление; Выплата зп 2 раза в месяц.