Управляющий ресторанной службой

Круглогодичный загородный гольф курорт GORKI Golf & Resort приглашает стать частью нашей команды управляющего ресторанной службы.Адрес: Ленинградская область, Ломоносовский р-он, территория Горки Гольф курорт, строение 1 Если: У Вас успешный опыт на должности менеджера/управляющего рестораном от 3 лет; Вы хотите применить свои знания и опыт; Вы коммуникабельны и Вам комфортно работать в режиме многозадачности; Вы умеете работать в команде и готовы быть куратором и наставником для сотрудников; Наличие личного автомобиля является преимуществом ; То мы ждем ваше резюме Ваша задачи: Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений; Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; Контроль работы персонала; Внедрение стандартов гостеприимства и обучение персонала ресторана; Подготовка и участие в организации мероприятий; Участие в стратегическом и оперативном планировании, подготовка бюджета ресторана и контроль за исполнением; Участие в разработке мотивационной программы для персонала ресторана; Работа с отзывами, решение конфликтных ситуаций, поддержание высокого уровня лояльности, атмосферы гостеприимства; Контроль технического состояния технологического оборудования ресторан; Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов; Подготовка еженедельных отчетов о результатах деятельности ресторана Для нас важно: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет; Знание ПО (R-KEEPER; MICROS); Знание стандартов обслуживания клиентов; Навыки подбора и адаптации персонала; Навыки внедрения стандартов и организации обучения персонала; Ответственность и нацеленность на результат; Коммуникабельность: вы умеете находить общий язык с разными людьми, так же умеете выстраивать рабочие отношения внутри коллектива; Вам комфортно работать в режиме многозадачности; Возможность присутствовать в ресторане в праздники и в выходные дни; Мы предлагаем: Уровень дохода обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом; Полугодовая и ежегодная премия по результатам работ и КПЙ; Выплаты без задержек два раза в месяц; Проживание в комфортных условиях на территории Гольф клуба; Развозка от станции метро Проспект Ветеранов или компенсация транспортных расходов; Официальное оформление по трудовому договору или договору ГПХ; Скидки на услуги курорта; Бесплатное питание;