Шеф-повар

Mouse House – клуб для всей семьи! Мы удивляем! На нашей площадке разместились: большая игровая зона для детей, двухэтажный ресторан с невероятным видом на Неву, новое пространство ресторана, в котором присутствует сцена для выступлений звёзд, комната для курения и vip зал, где можно петь караоке своей компанией. Нашими звёздными гостями уже стали: NILETTO, Feduk, Хабиб, Мия Бойка, Ваня Дмитриенко и Люся Чеботина. В Mouse House, гости могут как просто прийти поужинать, так и отметить любое торжество! Мы сделаем пребывание у нас – незабываемым! Мы про заботу и гостеприимство, мы про любовь! Семейный ресторан Mouse House ждет в свою команду шеф-повара!
Обязанности:
Организация эффективной работы кухни Организация и поддержание производственного учета Организация и проведение инвентаризации Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическим картами Контроль товарных остатков и своевременный заказ продуктов, контроль сроков ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции Знание и соблюдение санитарных норм Контроль поддержание чистоты и порядка на рабочих местах
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет Знание программ iikо Навыки управления персоналом Умение планировать рабочее время Создание команды, обучение и развитие сотрудников Организация работы кухни, постановка и контроль задач Анализ движения товара Знания в современных трендах гастрономии Активное вовлечение в развитие проекта
Условия:
Официальное оформление Место работы : ТЦ Ривер Хаус, ул. Академика Павлова 5 В График 5/2 ( часы работы по договоренности) Выплаты ЗП 2 раза в месяц без задержек Дружный молодой коллектив Будем рады знакомству!